couteau à désosser 16 cm – universel – arcos

Aides culinaires viandes

Couteau à désosser 16 cm – Universel – Une collection au design classique et fonctionnel pour un usage au quotidien ! – Un couteau doté d’une lame fine pour séparer l’os de la viande et pour découper en filets – Lame en acier inox NITRUM® pour des performances de coupe exceptionnelles – L’acier Nitrum® est un acier exclusif enrichi à l’azote et développé par ARCOS – Cet acier supporte parfaitement l’affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif – Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques – Angle fin de 25°/27° pour une coupe précise et nette (la moyenne habituelle utilisée en coutellerie est de 35/40°) – Lame pleine soie pour plus d’équilibre et de robustesse – Manche en plastique POM (plastique haut de gamme résistant aux rayures, aux chocs) avec 3 rivets inox – Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver – Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle – Garantie 10 ans – Fabriqué en Espagne.